Gà ác Hắc Phong có nguồn gốc từ Trung Quốc đã được nuôi thành công tại Việt Nam và bảo tồn nguồn gen. Giống gà này có vị ngọt, thịt săn chắc, da dày và ít mỡ nên thường dùng để bồi bổ sức khỏe rất tốt. Để hiểu rõ hơn về chúng, mời anh em cùng Daga88 tìm hiểu chi tiết trong bài viết sau.

Giới thiệu vài nét về nguồn gốc gà ác Hắc Phong

Hắc Phong là giống gà quý có nguồn gốc từ Trung Quốc. Sau này, chúng được đưa về nuôi thành công tại nhiều nơi ở Quảng Ninh rồi phổ biến rộng rãi ra. Hiện nay, người ta đã bảo tồn nguồn gen quý này ở Trung tâm nghiên cứu Vịt Đại Xuyên.

Gà ác Hắc Phong có nhiều đặc biệt của gà H’Mông và gà ác ở Việt Nam. Chúng có da da đen, thịt đen, xương đen nên giá trị dinh dưỡng rất cao. Giống gà này có ưu điểm nổi bật là khả năng chống chịu bệnh tốt.

Hắc Phong là một giống gà quý đang được bảo tồn gen ở nước ta
Hắc Phong là một giống gà quý đang được bảo tồn gen ở nước ta

Chúng dễ thích nghi với nhiều vùng khí hậu với nguồn thức ăn khác nhau ở Việt Nam. Vì là loài gà đặc biệt nên đến nay Học viện Nông nghiệp Việt Nam vẫn còn đang nghiên cứu về chúng.

Giá trị dinh dưỡng nổi bật của gà ác Hắc Phong

Bên cạnh gà ác Nam Bộ, gà H’Mông Tây Bắc thì gà Hắc Phong cũng được đánh giá rất cao về hàm lượng dinh dưỡng. Chúng có thịt thơm, giòn với tỷ lệ chất béo và và cholesterol thấp.

Cả trứng và thịt của chúng đều là thực phẩm giàu sắt và protein. Với hàm lượng dinh dưỡng cao, gà ác Hắc Phong thường được sử dụng để bồi bổ sức khỏe cho người suy nhược cơ thể, người già yếu, người ốm yếu mới dậy, sản phụ mới sinh.

Bạn có thể dùng thịt gà này để hầm với thuốc bắc, nấm linh chi, nhân sâm, ngải cứu… Hiện nay, nhu cầu sử dụng giống gà này ngày càng tăng cao trong thời buổi nhiều người quan tâm đến sức khỏe như hiện nay.

Đặc điểm ngoại hình, sinh trưởng và đẻ trứng của gà Hắc Phong

100% gà mái Hắc Phong đều có một vạt lông xù tròn màu đen trên đầu. Cả gà trống và gà mái giống này đều có màu lông xước đen đồng nhất, mỏ đen và phần chân 6 ngón với một hàng lông mọc ở ngoài.

bài viết liên quan  Bí Quyết Nuôi Gà Mùa Nóng Giúp Khỏe Mạnh Và Không Bệnh Tật

Hầu hết những đặc biệt của chúng trong quá trình sinh trưởng đều khá giống với gà H’Mông và gà ác Nam Bộ. Theo nghiên cứu, gà ác Hắc Phong có thân hình khá nhỏ, trưởng thành hoàn toàn ở tuần tuổi thứ 20. Lúc này, chúng có bộ lông toàn thân đen xước, cả da và thịt cũng đen, mào nụ màu tím.

Giống gà này có tuổi đẻ là 22 – 23 tuần tuổi với khả năng đẻ 150 – 160 quả/năm, khối lượng mỗi quả đạt 37 – 42g/quả. Nếu là nuôi để lấy thịt thì có thể xuất ở tháng thứ 3 với trọng lượng là 1,2 – 1,5kg/con.

Gà ác giống Hắc Phong vừa có thể nuôi lấy thịt và lấy trứng được
Gà ác giống Hắc Phong vừa có thể nuôi lấy thịt và lấy trứng được

Hướng dẫn cách nuôi dưỡng, chăm sóc gà ác Hắc Phong khoa học

Dù là nuôi gà để lấy thịt, lấy trứng hay mang đi thi đấu thì cũng phải có quy trình chăm sóc khoa học. Dưới đây là một số gợi ý giúp người mới dễ dàng bắt đầu quá trình chăn nuôi.

Chế độ dinh dưỡng cho gà ác Hắc Phong

Giống gà này khá nhỏ nên phải nghiền thức ăn ra cho chúng. Như vậy, gà mới có thể hấp thụ tối đa dinh dưỡng từ thức ăn. Bạn có thể cho gà từ 2 – 3 tuần tuổi ăn cám, rau củ nhỏ, bắp nghiền sẵn đều có giá trị dinh dưỡng rất cao.

Chuẩn bị điều kiện nuôi hợp lý

Trước khi nuôi gà ác, bạn cần phải chuẩn bị chuồng, rèm che, cót quây, máng ăn, chụp sưởi ấm… Tất cả phải được khử trùng từ 5 – 7 ngày trước khi đón gà về.

Khi xây dựng chuồng trại, bạn cần đảm bảo thoáng mát vào mùa hè và ấm kín khi đông đến. Nền chuồng nên có thiết kế cao ráo, thoát nước và đảm bảo không khí lưu thông.

Máng ăn uống cho gà ác Hắc Phong

Khi gà còn nhỏ, bạn nên rải cám trên giấy lót trong lồng úm để chúng ăn. Khi đủ 4 – 14 ngày, anh em nên cho gà ăn bằng máng gà con. Trên 15 ngày thì người nuôi có thể yên tâm cho chúng ăn trong máng treo.

Máng uống thì có thể treo hoặc đặt cạnh máng ăn trong vườn. Một ngày bạn có thể thay nước sạch cho gà 2 – 3 lần/ngày.

Bể tắm cát, máng cát sỏi

Hầu hết các giống gà đều thích tắm cát nên cần có bể cát, thêm một ít đá nhỏ hoặc sỏi xung quanh nơi chăn nuôi để gà tiêu hóa tốt hơn.

Dàn đậu cho gà ngủ

Gà ác Hắc Phong có tập tính phải ngủ trên cao vào ban đêm để giữ ẩm chân, tránh nhiễm bệnh và phòng chống kẻ thù. Vì thế, khi xây chuồng phải tạo một dàn đậu cho chúng bằng các thanh tre, gỗ. Ngoài ra, trên dàn bạn có thể làm thêm ổ để gà mái đẻ trứng bên trong.

Giống gà ác Hắc Phong cần được chăm sóc khoa học để nhanh lớn và thịt ngon
Giống gà ác Hắc Phong cần được chăm sóc khoa học để nhanh lớn và thịt ngon

Lời kết

Gà ác Hắc Phong hiện nay đã được bảo tồn nguồn gen quý hiếm ở Việt Nam. Chúng là giống gà có nhiều đặc điểm của gà H’Mông và gà ác Nam Bộ. Hàm lượng dinh dưỡng cao giúp thịt gà ngày càng có giá trị kinh tế cao hơn. Nếu muốn biết thêm bất cứ điều gì liên quan, hãy theo dõi chuyên mục Kiến Thức Nuôi Gà của chúng tôi để được cung cấp những thông tin chăn nuôi chi tiết nhất.